ビスケット（Renパン）2

ビスケット　（Renパン）



強力粉（有機）　　300ｇ
ヨーグルト　　　　　160ｇ
バター　　　　　　　100ｇ
砂糖（有機）　　　　　大3
塩　　　　　　　　　　　少し
ベーキングソーダ　　小1
ベーキングパウダー　小3

1.室温にもどしたバターと粉類をビニール袋に入れて混ぜる。
　バターがぽろぽろになるまで。
2.1の中にヨーグルトを入れてざっくりひとかたまりにする。
3.冷蔵庫で1時間程度休ませる。
4.生地を3つ折りにして伸ばし、を3回くらい。なるべく冷たい状態を保つ（生地が層になる）。
5.1ｃｍ程度の厚さに生地を伸ばし2つ折りにする。

6.4ｃｍ角程度の大きさに包丁でカット。


側面がきれいにカットされている方がよく膨らむのでつぶさないように。落とした耳は軽くまるめてネジってそのまま焼きます。

7.180℃に予熱したオーブンで15分。


焼きたてのあつあつは軽くて2,3個食べれちゃう。冷めたらトースターで焼いて。プレーンなのでお食事としてスープとかと一緒でも、はちみつやジャムをつけておやつや朝食にも合います。
味はかなりケンタのアレに近いので、丸型で抜いて作ると、ケンタのみたいになります。

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