チョコケーキ

チョコケーキ　チョコ



材料（18ｃｍパウンド型1つ）

有機薄力粉　125ｇ
ココアパウダー　25ｇ
有機砂糖　　　　50ｇ
バター　　　　　50ｇ
牛乳　　　　　　50ｍｌ
たまご　　　　　2個
BP　　　　　　5ｇ

＊粗めに刻んでおく
チョコレート　70ｇ

1.フードプロセッサーで砂糖とたまご、とかしバター、牛乳、振るった粉類の順にまぜていく。
2.パウンド型に、生地、チョコレート、生地、チョコレート、生地、チョコと流しいれる。


3.予熱したオーブンで25～35分。
　10分ほどの時に横1本切れ目を入れてふくらみやすくしています。
4.粗熱をとったらラップでくるんで冷やす。少し温かいうちにラップするとしっとり仕上がります。


生地はかなり甘さ控えめ。フツーの甘さがお好みなら倍くらい砂糖を入れてちょうどいいかも。チョコがたっぷりはいっているのでリッチな感じです。今日は少し長くそのまま放置してしまったのでやや乾燥してしまいました。。

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