りんごゼリー はちみつラム酒風味

りんごゼリー　はちみつラム酒風味



材料
有機リンゴジュース（濃縮還元100％）　375cc（395ｇ）
はちみつ　　　　　　25ｇ
粉ゼラチン　　　　　5ｇ
水　　　　　　　　　25ｇ
お湯　　　　　　　100cc
ラム酒　　　　　　大2


1.粉ゼラチンを水にいれてふやかしておく。
2.80℃くらいのお湯にはちみつとふやかしておいた粉ゼラチンを入れてよく混ぜ溶かす。
4.りんごジュースに2のゼラチン液を入れてよく混ぜる。
5.型に流しいれて、冷蔵庫で2時間。

今回使用したジュースはこれ。1パック125cc


ゼリーは時間をおくとしっかり固まってくるので食べるまでに時間がある場合は少しゆるめに仕上げます。
りんごジュースにラム酒を入れて飲むのに凝ってると聞いたので。。ラム酒で香りをつけてみました。
はちみつの甘さ（控えめ）とラムの香りの大人向けのゼリーです。アルコールが苦手な方はラム酒を減らしてください。

参考レシピ　ジュース+水+お砂糖（入れる場合）　500ｇ　に対して　粉ゼラチン　5ｇ

タグ：リンゴジュース ゼリー レシピ 手作り