チョコケーキ

チョコケーキ　松の実入り



材料（18ｃｍパウンド型1つ）

有機薄力粉　125ｇ
ココアパウダー　25ｇ
有機砂糖　　　　50ｇ
生クリーム　　　120g
たまご　　　　　2個
BP　　　　　　5ｇ

松の実　　　　30ｇ

＊粗めに刻んでおく
チョコレート　125ｇ


1.フードプロセッサーで砂糖とたまご、生クリーム、振るった粉類の順にまぜていく。
2.パウンド型に、生地、チョコレート、アーモンド、生地、チョコレート、、生地、チョコと流しいれる。
3.予熱したオーブンで25～35分。
　10分ほどの時に横1本切れ目を入れてふくらみやすくしています。
4.粗熱をとったらラップでくるんで冷やす。少し温かいうちにラップするとしっとり仕上がります。




失敗なしのチョコレートケーキ。
チョコレート増量、お正月の福袋に入っていた松の実を入れました。
生地の甘さは控えめですがチョコレートたっぷりでおいしい＾＾
バターではなく生クリームを使用したのでやや軽めの焼き上がりです。
冷蔵庫で冷やして翌日以降の方がしっとりします。

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