全粒粉クッキー

全粒粉100％クッキー




材料
全粒粉（有機）　　100ｇ
はちみつ　　　　　30ｇ
バター　　　　　　30ｇ
水　　　　　　　　25ｃｃ
塩　　　　　　　　1ｇ
BP　　　　　　　　2ｇ


1.全粒粉とBPはふるっておく。
2.1以外の材料をすべてボールで混ぜ合わせる
3.2に粉をいれてひとまとまりにする
4.オーブンの天板に広げて、適当な大きさに切れ目をいれる

5.１７０℃に予熱したオーブンで20分

全粒粉だけで。
バターで作る方が焼いているときの香りがいいです。
全粒粉の味がよくわかるように甘さはかなり控えめ、ほのかな塩味。
スープと合わせて軽食にもなりそうです。

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