全粒粉クッキー（コーヒー）

全粒粉100％クッキー（コーヒー）



材料
全粒粉（有機）　　100ｇ
無塩バター　　　　35ｇ
有機砂糖　　　　　30ｇ
お湯　　　　　　　25ｃｃ
塩　　　　　　　　1ｇ
有機インスタントコーヒー　小1
BP　　　　　　　　2ｇ


1.全粒粉とBPはふるっておく。
2.1以外の材料をすべてボールで混ぜ合わせる
3.2に粉をいれてひとまとまりにする
4.オーブンの天板に広げて、適当な大きさに切れ目をいれる



5.180℃に予熱したオーブンで20分

全粒粉だけで。
バター少し多めにして、コーヒー風味にしました。もうちょっとコーヒーを入れてもよかったかも。
全粒粉の味がよくわかるように甘さは控えめ、コーヒー風味はやや薄め。

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