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全粒粉クッキー(コーヒー) [手作り(レシピ)おやつ]

全粒粉100%クッキー(コーヒー)

DSC06058.JPG

材料
全粒粉(有機)  130g
無塩バター    45g
有機砂糖     30g
お湯       30cc
塩        1g
有機インスタントコーヒー 小3
BP        2g


1.全粒粉とBPはふるっておく。
2.1以外の材料をすべてボールで混ぜ合わせる
3.2に粉をいれてひとまとまりにする
4.オーブンの天板に広げて、適当な大きさに切れ目をいれる


5.180℃に予熱したオーブンで20分

全粒粉だけで。
前回ちょっとコーヒー風味が薄かったのでコーヒーを増量。バターももう少し多めにしました。
全粒粉の味がよくわかるように甘さは控えめで砂糖の量は同じ。



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