酒粕ビスケット

酒粕ビスケット



材料
有機強力粉　140ｇ
有機砂糖　　　25ｇ
有機くろごま　10ｇ
塩　　　　　　小1/2
ベーキングパウダー2ｇ

酒粕　50ｇ
有機オリーブオイル　35ｇ
水　　　　　　50cc

1.酒粕とオリーブオイルをペースト状にしておく
2.混ぜて振るった粉類に　1の酒粕ペーストと水を加えてまぜる
3.ひとまとまりになったら、5mmの厚さにのばす

4.オーブンの天板の上で、ピザカッターで切れ目を入れる

5.予熱しておいたオーブン　160℃で30分

酒粕と油分でチーズ味になると聞いて作ってみましたがチーズ？ほのかに後味が酒粕です。
しっかり焼いて、甘しょっぱいくろ胡麻味のカンパンってところでしょうか。
レシピ改善の余地ありでした。

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