スイートポテト

スイートポテト



6ｃｍ型　8つ

さつまいも（有機）　　　　330ｇ（皮をむいた状態）
牛乳　　　　80ｃｃ
バター　　　　50ｇ
砂糖（有機）　　40ｇ
卵黄　　　　　2個分

バター、たまごは室温にしておく。

1.さつまいもをレンジ加熱。（茹でても、焼いても、蒸してもＯＫ）

2.フードプロセッサーで　バター、さつまいも、砂糖をよく混ぜる。
　ここまではさつまいもが温かいうちに作業する。
3.卵黄、牛乳をさつまいもと合わせてよく混ぜる。
4.カップに分け入れて表面を平らに整え、表面にうすく牛乳（分量外）を塗る
5.180℃に予熱したオーブンで20分。


ほかほかのさつまいもにバターと砂糖を合わせただけでものすごくおいしそう。
さつまいもはシルクスィートの有機栽培のもの。ちょっと大きめの500ｇ以上あるのだったので残りはパウンドケーキにしました。

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