ブラウニー

ブラウニー



20ｃｍ角型　

チョコレート　　125ｇ
牛乳　　　　　　　55ｃｃ
バター　　　　　　25ｇ
砂糖（有機）　　　　　　35ｇ
薄力粉（有機）　　　　80ｇ
ココアパウダー　20ｇ
たまご　　　　　　2つ
BP　　　　　　　　5ｇ

くるみ（有機）　　　　40ｇ
アーモンド（有機）　30ｇ


1.　チョコレートは細かくしておく。
2.　フードプロセッサーで材料を順によく混ぜていく。
　　たまご、砂糖、とかしバター、牛乳。
3.　薄力粉、ココアパウダー、BPを2回に分けて振るい入れる。だまにならないように混ぜる。
4.　チョコレート、アーモンドを混ぜる。
5.　型に入れて平らに整える。
6.　表面にくるみをバランスよくちらして、生地に押し込む。

7.　180℃に予熱したオーブンで20分～25分焼く　
8.　粗熱をとって冷蔵庫で冷やすとしっとりします。


ブラウニーを作るのにちょうどよい型を持っていないので、毎回アルミ箔とクッキングシートで手作りしています。　
チョコレートを溶かして・・・の工程を省いてみましたが結構大丈夫。
この作り方なら計量した材料をフードプロセッサーに入れていくだけなので超簡単。
甘さは控えめにしています。

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